Zwei Tage. Zwei Orte. Ein Ziel: aus einer ersten Idee einen echten Lebensmittelprototyp entwickeln. Das Food Founders Bootcamp ist das Intensivformat des Food Valley Kulmbach für Studierende und Gründungsinteressierte, die eine Food-Idee zur Marktreife bringen wollen – kostenfrei und praxisnah.
Das Bootcamp verbindet strategische Geschäftsmodellarbeit mit praktischer Produktentwicklung in der Profiküche. Schritt für Schritt wird aus einem ersten Gedanken ein tragfähiges Konzept – und daraus ein erster essbarer Prototyp.
Am ersten Tag steht die Idee im Mittelpunkt: Ideenentwicklung, Design Thinking, Zielgruppen- und Marktanalyse sowie die Arbeit mit dem Business Model Canvas. In interdisziplinären Teams wird aus einem Einfall ein tragfähiges Konzept.
mehr anzeigenAm zweiten Tag geht es in der Koch- und Backschule des MUPÄZ an professionelle Arbeitsstationen weiter. Hier wird entwickelt, getestet und verfeinert – bis am Ende ein erster essbarer Prototyp auf dem Tisch steht
mehr anzeigenDas Bootcamp richtet sich an Gründungsinteressierte aus der Region und Studierende der Universität Bayreuth. Es lebt vom Zusammenspiel unterschiedlicher Erfahrungen, Kulturen und Perspektiven – und davon, Ideen nicht nur zu diskutieren, sondern konkret weiterzuentwickeln