Der Food Innovators Award würdigt herausragende Dissertationen, die sich mit zukunftsweisenden Fragestellungen in den Bereichen Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit auseinandersetzen.
Der Preis zeichnet wissenschaftliche Arbeiten aus, die durch Exzellenz, Innovation und Praxisrelevanz überzeugen und damit sowohl die Wissenschaft bereichern als auch die Zukunft der Lebensmittelbranche aktiv gestalten.
Mit dem „Food Innovators Award“ zeichnet die Universität Bayreuth herausragende Promotionsarbeiten aus, die durch ihre wissenschaftliche Exzellenz, ihren innovativen Charakter und ihre deutliche Praxisorientierung überzeugen. Der mit 3.000 Euro dotierte Preis würdigt Forschungsleistungen, die nicht nur wegweisende wissenschaftliche Erkenntnisse hervorbringen, sondern auch den Transfer in wirtschaftliche Anwendungen und gesellschaftliche Praxis fördern.
Der Preis verfolgt das Ziel, Brücken zwischen akademischer Forschung, industrieller Praxis und gesellschaftlichen Bedarfen zu schlagen und so den Wissens- und Innovationstransfer in der Lebensmittelbranche nachhaltig zu stärken.
Themengebiete:
Lebensmittel
Getränke
Ernährung
Gesundheit
Technologien
Innovation
Food Innovators Award
Teilnahme & Bewerbung
Zur Teilnahme am Food Innovators Award sind promovierte Nachwuchswissenschaftler:innen eingeladen, die ihre Dissertation im Zeitraum vom 01.01.2022 bis zum 31.12.2025 erfolgreich abgeschlossen haben.
Gesucht werden interdisziplinäre Arbeiten aus den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Ernährung, Gesundheit sowie Lebensmitteltechnologie, die durch ihre Praxisrelevanz, ihren Innovationsgrad und ihren unternehmerischen Ansatz überzeugen. Besonderes Augenmerk liegt auf Forschungsarbeiten, die einen klaren Mehrwert für Wissenschaft und Wirtschaft erkennen lassen und den Entrepreneurship-Gedanken in besonderer Weise verkörpern.
Unterlagen
Anschreiben
Lebenslauf
Relevante Publikationen
Vollständige Dissertation
Promotionsurkunde
Gutachten oder Empfehlungsschreiben
Kurzfassung der Dissertation
Die Einreichung erfolgt bis spätestens 15. Mai 2026 über das Online-Formular mit Upload-Funktion. Bei Rückfragen steht das Team des Food Valley Kulmbach per E-Mail gerne zur Verfügung.
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foodvalley-kulmbach.de
Die Jury
„Das entstehende Food Valley Kulmbach vereint die gewachsene Lebensmittelkompetenz der Region mit neuen Forschungsimpulsen. Als Adalbert-Raps-Stiftung fördern wir den Austausch und knüpfen die Verbindungen, damit sich dieses Netzwerk Schritt für Schritt entfalten kann.“
Frank Alexander Kühne – Vorsitzender Stiftungsvorstand, Adalbert-Raps-Stiftung
Das Food Valley bietet ein inspirierendes und visionäres Umfeld für innovative und nachhaltige Zusammenarbeit von Experten, regionalen Unternehmen und Forschungseinrichtungen der Agrar- und Ernährungswirtschaft am Lebensmittelstandort Kulmbach.
Dr. Armin Vikari – Geschäftsführer des Cluster Ernährung
Das Food Valley Kulmbach und die Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit sind aus meiner Sicht eine optimale Kombination für den Lebensmittelstandort. Hier können unsere Studierende bereits während des Studiums Ihre Ideen verwirklichen, das Netzwerk nutzen und werden ganzheitlich im Bereich Gründungen unterstützt.
Prof. Dr. Janin Henkel-Oberländer – Dekanin der Fakultät Lebenswissenschaften
Das Food Valley bietet ein inspirierendes und visionäres Umfeld für innovative und nachhaltige Zusammenarbeit von Experten, regionalen Unternehmen und Forschungseinrichtungen der Agrar- und Ernährungswirtschaft am Lebensmittelstandort Kulmbach.
Alexander Battistella – Schulleiter, Berufliches Schulzentrum Kulmbach
Der Lebensmittelstandort Kulmbach beheimatet weltweit agierende Unternehmen ebenso wie hervorragend aufgestellte Handwerksbetriebe. Die Verbindung mit innovativen Forschungsinstituten und Lehreinrichtungen macht Kulmbach zum optimalen Standort für das Food Valley, um diese regionalen Kompetenzen zu vernetzen und daraus neue Ideen und Impulse zu entwickeln.
Dr. Thomas Kunte – Leitung Forschung und Entwicklung, IREKS GmbH
foodvalley-kulmbach.de
Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit
Interdisziplinäre Forschung und Lehre Die Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit der Universität Bayreuth vereint unterschiedliche Disziplinen, um globale Herausforderungen wie Lebensmittel- und Ernährungssicherheit, nachhaltige Ernährung und öffentliche Gesundheit zu meistern. Durch die Kombination von Biologie, Chemie, Physiologie, Recht, Management, Soziologie und digitaler Gesundheit tragen wir bei zu innovativen Lösungen für sichere, nahrhafte und umweltverträgliche Lebensmittelsysteme.
Studium mit Zukunftsperspektive In unseren Bachelor- und Masterstudiengängen erwerben Studierende praxisnahes Wissen in modernsten Laboren und kooperieren mit führenden Partnern aus Industrie und Wissenschaft. Forschungsschwerpunkte wie molekulare Ernährung, Lebensmittelqualität, Bioökonomie und Gesundheitsförderung stehen stets unter den Leitprinzipien der Nachhaltigkeit und der ethischen Verantwortung. Am Campus Kulmbach vernetzt die Fakultät Wissenschaft und Praxis eng mit regionalen und internationalen Partnern.
