Homemade sourdough bread food photography recipe ideaMan working in a brewery.A vibrant background of mixed nuts including hazelnuts, walnuts, and almonds creates rich and inviting texture. This assortment showcases natural beauty and variety of nuts.Vegan protein source. Legumes, beans, lentils, nuts, broccoli, spinach and seeds. Top view on stone table. Healthy vegetarian food.
FOOD VALLEY KULMBACH
Das Innovationsökosystem für kreative Köpfe aus Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft, um die Zukunft der Ernährung zu gestalten.
Das Food Valley Kulmbach verfolgt die klare Vision: Kulmbach soll zu einem Hotspot für Innovationen in den Bereichen der Lebensmittelbranche werden.
Hier treffen Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft aufeinander, um gemeinsam neue Lösungen für die Herausforderungen für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem zu entwickeln.
Das regionale Innovationsökosystem
Wir verbinden Akteure aus Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft, um gemeinsam die Zukunft der Ernährung zu gestalten.
foodvally-kulmbach.de
Aktivitäten & Events im Food Valley
Nutze spannende Wettbewerbe, Programme und Events, um dich mit führenden Köpfen der Branche auszutauschen und deine Ideen voranzutreiben.
„Das entstehende Food Valley Kulmbach vereint die gewachsene Lebensmittelkompetenz der Region mit neuen Forschungsimpulsen. Als Adalbert-Raps-Stiftung fördern wir den Austausch und knüpfen die Verbindungen, damit sich dieses Netzwerk Schritt für Schritt entfalten kann.“
Frank Alexander Kühne – Vorsitzender Stiftungsvorstand, Adalbert-Raps-Stiftung
Das Food Valley bietet ein inspirierendes und visionäres Umfeld für innovative und nachhaltige Zusammenarbeit von Experten, regionalen Unternehmen und Forschungseinrichtungen der Agrar- und Ernährungswirtschaft am Lebensmittelstandort Kulmbach.
Dr. Armin Vikari – Geschäftsführer des Cluster Ernährung
Das Food Valley Kulmbach und die Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit sind aus meiner Sicht eine optimale Kombination für den Lebensmittelstandort. Hier können unsere Studierende bereits während des Studiums Ihre Ideen verwirklichen, das Netzwerk nutzen und werden ganzheitlich im Bereich Gründungen unterstützt.
Prof. Dr. Janin Henkel-Oberländer – Dekanin der Fakultät Lebenswissenschaften
Das Food Valley bietet ein inspirierendes und visionäres Umfeld für innovative und nachhaltige Zusammenarbeit von Experten, regionalen Unternehmen und Forschungseinrichtungen der Agrar- und Ernährungswirtschaft am Lebensmittelstandort Kulmbach.
Alexander Battistella – Schulleiter, Berufliches Schulzentrum Kulmbach
Der Lebensmittelstandort Kulmbach beheimatet weltweit agierende Unternehmen ebenso wie hervorragend aufgestellte Handwerksbetriebe. Die Verbindung mit innovativen Forschungsinstituten und Lehreinrichtungen macht Kulmbach zum optimalen Standort für das Food Valley, um diese regionalen Kompetenzen zu vernetzen und daraus neue Ideen und Impulse zu entwickeln.
Dr. Thomas Kunte – Leitung Forschung und Entwicklung, IREKS GmbH
foodvally-kulmbach.de
Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit
Interdisziplinäre Forschung und Lehre Die Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit der Universität Bayreuth vereint unterschiedliche Disziplinen, um globale Herausforderungen wie Lebensmittel- und Ernährungssicherheit, nachhaltige Ernährung und öffentliche Gesundheit zu meistern. Durch die Kombination von Biologie, Chemie, Physiologie, Recht, Management, Soziologie und digitaler Gesundheit tragen wir bei zu innovativen Lösungen für sichere, nahrhafte und umweltverträgliche Lebensmittelsysteme.
Studium mit Zukunftsperspektive In unseren Bachelor- und Masterstudiengängen erwerben Studierende praxisnahes Wissen in modernsten Laboren und kooperieren mit führenden Partnern aus Industrie und Wissenschaft. Forschungsschwerpunkte wie molekulare Ernährung, Lebensmittelqualität, Bioökonomie und Gesundheitsförderung stehen stets unter den Leitprinzipien der Nachhaltigkeit und der ethischen Verantwortung. Am Campus Kulmbach vernetzt die Fakultät Wissenschaft und Praxis eng mit regionalen und internationalen Partnern.
Kurze Wege, enger Austausch und viel Raum für Innovationen: Das zeichnet nicht nur den Campus in Kulmbach aus, sondern auch das Food Valley, wo vieles Neues möglich ist.
Prof. Dr. Christian Fikar – Professor für Food Supply Chain Management
Das Food Valley Kulmbach ist eine großartige Plattform für Innovation und Vernetzung – genau das, was die Region braucht. Umso wertvoller ist es, dass die Universität Bayreuth mit einem eigenen Standort in Kulmbach neue Impulse setzen kann. easy2cool steht voll hinter dieser Entwicklung und engagiert sich mit Überzeugung als regionaler Unterstützer und Berater.
Sebastian Leicht – Gründer und Geschäftsführer, easy2cool GmbH
Im Food Valley Kulmbach gibt es exzellente Bedingungen, um eine Idee zu starten: „Universitäres Knowhow, bezahlbare Preise und Global Players im Food Bereich – Alles zusammen an einem Platz. Fehlt nur noch der Entrepreneurial Spirit zum Machen. Und Weitermachen. Und neu Machen. Und besser Machen. Und immer Weitermachen!
Prof. Dr. Kai Purnhagen – Professor für Lebensmittelrecht & Direktor der Forschungsstelle für deutsches und europäisches Lebensmittelrecht
Das Food Valley bündelt Forschung, Lebensmittelproduktion und Fachkräfte und entfaltet seine volle Dynamik im intensiven Austausch und der Vernetzung aller Akteure vor Ort. So positioniert sich die Region auch als attraktiver Standort für unsere Absolventen.
Dr. Susanne Strebin – Koordinatorin des Campus der Fakultät Lebenswissenschaften in Kulmbach
Das Food Valley Kulmbach bietet uns als Startup die Möglichkeit den Austausch und Kontakt mit bereits etablierten Akteuren zu suchen. So ermöglicht es uns einen Blick weit über den eigenen Tellerrand hinaus.
Institut für Entrepreneurship & Innovation (IEI) der Universität Bayreuth
Das IEI verbindet Forschung, Lehre und Transfer, um Gründungs- und Innovationsfähigkeiten gezielt zu fördern. Durch wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Ansätze entstehen Lösungen für zukunftsweisende Geschäftsmodelle.
Durch die gezielte Einbindung unser Innovationskompetenzen und der technologischen Expertise der Universität Bayreuth bieten wir Unternehmen und Start-ups den idealen Nährboden für zukunftsweisende Produkte und Dienstleistungen. Wir begleiten während des gesamten Innovationsprozesses – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung.
